Controle da fermentação de pães

Temperatura: ▪ Refrigeração +5° a +10°C

Aquecimento +30° a +40°C

Refrigeração: Ar forçado com 1 Evaporador

Aquecimento: Resistência blindada

Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital)

Perfeito controle da fermentação de pães; Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento

Revestimento interno em aço inox 430

Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza

Trava da porta para abastecimento

Sensor de nível de água, com sinal sonoro (Sistema de segurança contra queima da resistência elétrica)

Proteção do sistema de aquecimento/refrigeração por disjuntor

Sistema de proteção de superaquecimento

Gabinete com rodízios

Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento

Prateleiras Reguláveis

Capacidade para 600 Pães (20 bandejas de 580x680mm)

Frente: 711mm

Profundidade: 1020mm

Altura: 2130mm

Peso Bruto: 224Kg

Tensão: 127V ou 220V

Frequência: 60Hz

Consumo: 1 kWh/dia Aquecimento

Consumo: 0,3 kWh/dia Refrigeração