Controle da fermentação de pães

Temperatura: ▪ Refrigeração +5° a +10°C

▪ Aquecimento +30° a +35°C

Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado

Aquecimento: Resistência blindada

Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital)

Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento

Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento

Iluminação: LED com interruptor

Prateleiras reguláveis e ajustável na largura de 520 a 700mm

Revestimento interno em aço inox 430

Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox

Gabinete com rodízios

Obs.: ▪ As bandejas não acompanham o produto

▪ Não recomendado para descongelamento de pães

▪ Capacidade para 1200 Pães

Frente: 875mm

Profundidade: 1385mm

Altura: 2085mm

Peso Bruto: 271Kg

Tensão: 127V ou 220V

Frequência: 60Hz

Consumo: 1,4 kWh/dia Aque.

Consumo: 0,7 kWh/dia Refrigeração

Bandejas 600x400mm: 40